การวางแผนและควบคุมการผลิต เป็นปัญหาที่ค่อนข้างมีความซับซ้อน ซึ่งควรที่จะมีระบบอีอาร์พี มาช่วยแก้ไขปัญหา
ขบวนการเริ่มจาก
- ลูกค้าสั่งซื้อสินค้า ปัญหาคือ สินค้ามีในสต็อกหรือไม่ หากมี ก็สามารถออก invoice ส่งสินค้าให้ลูกค้าได้
- สินค้าไม่มี ก็ต้องสั่งผลิต หรือสั่งซื้อสินค้า
- หากเป็นสินค้าที่ต้องผลิต ดังนั้นจึงต้องออกใบสั่งผลิต ระบบอีอาร์พี ก็คำนวณวัตถุดิบที่ต้องใช้
- ระบบอีอาร์พี จะมีระบบวิเคราะห์ หาวัตถุดิบที่ต้องการว่าขาดอะไร จำนวนเท่าไร และวันที่ต้องการใช้ แล้วจึงทำการสั่งซื้อวัตถุดิบ
- ทางจัดซื้อทำการจัดซื้อวัตถุดิบ ให้ผู้ขาย ตรงจุดนี้จะมีขบวนการอนุมัติเข้ามาเกี่ยวข้อง
- ผู้ขายส่งวัตถุดิบ เข้าคลัง ตรงนี้ก็จะมีส่วนเกี่ยวข้องกับ สินค้าคงคลัง, เจ้าหนี้, ภาษีซื้อ และลงบัญชีแยกประเภท
- เมื่อมีวัตถุดิบครบ ทางฝ่ายผลิต จึงจะเริ่มทำการผลิตสินค้า การเบิกวัตถุดิบก็ต้องเบิกตาม ใบสั่งผลิต ไม่ควรเบิกเกิน
- เมื่อฝ่ายผลิต ผลิตสินค้าเสร็จก็จะนำสินค้าเข้าคลัง ส่วนนี้ก็จะเป็น Finish Goods
- เมื่อมีสินค้าพร้อมขาย ทางฝ่ายคลังก็จะนำใบสั่งขายมาบันทึกตัดสต็อก เพื่อออก invoice และส่งมอบสินค้าให้ลูกค้า ณ จุดนี้ก็จะเกิด การตัดสต็อก, ภาษีขาย, ลูกหนี้ และการบันทึกบัญชี
นี่คือวงจรปกติในการขายสินค้าที่ต้องมีการผลิตด้วย แล้วปัญหาในการผลิตมาจากไหนในฝ่ายผลิตต้องมีการวางแผนผลิต ซึ่งมีปัจจัยที่ต้องทราบคือ
- ต้องการผลิตสินค้าอะไร What
- ต้องการสินค้าจำนวนเท่าไร Quantity
- ต้องผลิตให้เสร็จเมื่อไร When
การที่จะได้ข้อมูลดังกล่าวมาได้ 2 วิธีหลักคือ
- มาจากการ forecast เป็นการประมาณการว่าจะขายสินค้าอะไรจำนวนเท่าไร ส่วนนี้สามารถรับข้อมูลจาก excel ได้ (Option)
- มาจากใบสั่งขาย เป็นการวางแผนตามคำสั่งซื้อของลูกค้า
การวางแผนการผลิตต้องสามารถรองรับวิธีการวิเคราะห์ทั้งสองแบบ โดยผลที่ได้คือรายงานสินค้าที่ต้องผลิตคืออะไร จำนวนเท่าไร และวันที่ต้องการ แล้วจึงนำไปเปิดใบสั่งผลิตเพื่อคำนวณหาวัตถุดิบที่ต้องการใช้ เพื่อวางแผนการจัดซื้อ
สิ่งที่ได้จากการวางแผน
- แผนการผลิตประจำสัปดาห์ ของแต่ละ resource
- สามารถเปลี่ยนแผนการผลิตใหม่ได้ แล้วคำนวณว่าจะเสร็จใหม่
- คำนวณทรัพยากรที่ใช้ในการผลิตได้ และ resource capacity เพื่อที่จะได้จัดเตรียม resource ให้เพียงพอกับปริมาณงานที่ต้องทำ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- รายการวัตถุดิบที่ต้องใช้ในการผลิต (Bill of Material BOM)
- ขั้นตอนขบวนการผลิต ว่าใช้ Resource อะไร, เวลาที่ใช้ในการผลิต Routing
- ทรัพยากรการผลิต Resource
ประโยชน์ที่ได้รับ
- สามารถจัดทำแผนการผลิตและแผนการสั่งซื้อให้มีประสิทธิภาพ
- ลดเวลาในการวิเคราะห์ข้อมูล
- ลดการทำงานที่ซ้ำซ้อน
- สามารถแจ้งกำหนดเสร็จของสินค้าที่ผลิตให้มีความถูกต้อง
- สามารถบริหารทรัพยากรการผลิตให้มีประสิทธิภาพสูงสุด
